Prodotti biologici
Naturalità e genuinità a tavola: in Valle d'Aosta, è così da millenni
Condizioni climatiche e di territorio per produzioni in quantità limitatissime inizialmente previste per l'autoconsumo familiare, fanno sì che da millenni in Valle d'Aosta, si mangia e si beve sano.
Per queste particolarità, la vigna necessita di trattamenti ridottissimi e viticoltura biologica certificata e biodinamica sono all'ordine del giorno.
Prodotti tipici certificati fatti a regola d'arte con metodi ancestrali difesi da marchi di tutela, conferiscono naturalità e genuinità ai prodotti enogastronomici della Valle d'Aosta.
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Produttori
Cave Coopérative de l'Enfer
Cantina cooperativa Arvier
La Coopérative de l'Enfer gestisce l'attività vitivinicola, inclusi imbottigliamento e commercializzazione del vino DOC Enfer d'Arvier.
Ristoranti
La Jolie Bergère
Itinerario 1La Salle
Nella tranquilla vallata di Planaval di La Salle lontano dalla confusione, si trova, immerso nell'aria pura, l'albergo 'La Jolie Bergère'.
Agriturismi
Agriturismo La Vrille
Itinerario 4Verrayes
L'azienda agrituristica La Vrille vi accoglie nel cuore dei vigneti valdostani, produce vari vini DOC, e si trova sul percorso della via Francigena